“Raburguesa antequerana”, el pintxo alavés para Madrid Fusión
Jon Iraultza Martínez de El Tabanko representará a Araba en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Madrid Fusión, que se celebrará entre el 29 y el 31 de enero.
El chef alavés presenta...
“Bocadillo prensado de ternera” del Muxumartin representará a Gipuzkoa en el Nacional de Pinchos...
Diego Postigo del restaurante donostiarra Muxumartin representará a Gipuzkoa en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Madrid Fusión, que se celebrará entre el 29 y el 31 de enero.
Postigo presenta a concurso...
“Trugilda”, pintxo ganador en el concurso Gilda Innova
Un pintxo con una base de tierra de aceite, rollito de aceituna crujiente relleno de un tartar de aceituna, piparra, anchoas, cebolla encurtida y polvo de aceituna con una mayonesa de anchoas, hoja de...
Mika de Hondarribia, campeón de Gipuzkoa de Pintxos por segundo año consecutivo
“Del bosque a la cala” es el mejor pintxo de Gipuzkoa 2023 y es una propuesta de Mika y Claudia Pop que lo defendieron en la tarde ayer en la final del certamen que...
El Teike de Balmaseda gana la II Bizkaiko Tortilla Kopa 2023
La tortilla de patata del bar Teike de Balmaseda, elaborada por Iñigo Ramos y Jorge Lazkano, ha sido la vencedora de la II Bizkaiko Tortilla Kopa en la final que se ha celebrado en...
Akari de Pamplona, Kobika de Durango y Gran Sol de Hondarribia, premiados en el...
El subcampeonato de Goiza Isiegas del Akari Gastroteka de Pamplona en el Concurso Nacional de Tapas y Pinchos de Valladolid con su pintxo “Trucha o Tronco” ha sido el premio más relevante de los...
El Gran Sol de Hondarribia gana su cuarta txapela de Euskal Herria de Pintxos
“Tizón”, un brioche de txangurro elaborado de forma tradicional, con mayonesa de kimchi y perlas de fruta de la pasión, una mousse.... que esconde en su interior una sorpresa en forma de esfera de...
60 chefs, el lunes en busca de la txapela de campeón de pintxos de...
Sesenta cocineros de otros tantos establecimientos hosteleros de Euskadi, Navarra y País Vasco francés comienza este próximo lunes la más prestigiosa competición culinario de pintxos, en busca de la txapela que le proclame como...
Elena Arzak presidirá el Jurado del Campeonato de Euskal Herria de Pintxos
“Supone para mí un gran honor presidir el jurado del Campeonato de Euskal Herria de Pintxos aquí en Hondarribia, cuya tradición y fama de pintxos son mundialmente conocidas”.
Son palabras de Elena Arzak, que presidirá...
El Ganbara de Donostia, Premio al Mejor Bar de Pintxos en 2023
El bar Ganbara de Donostia, uno de los emblemáticos establecimientos de la Parte Vieja donostiarra, recibirá el Premio al Mejor Bar de Pintxos en 2023 en el contexto del XVIII Campeonato de Pintxos 18/70...