“Navarra Dreams”, un pintxo de Baserriberri de Pamplona para los Oscar del cine
“Navarra Dreams” aterrizará los sueños y la creatividad de Iñaki Andradas, Luken Vigo y Danel Ortubay a una de las fiestas de gala de los premios Oscar en Los Ángeles. Un pintxo de la...
Navarra se va de pintxos, una Semana para disfrutarla
La Semana del Pincho de Navarra arranca este fin de semana con la participación de 52 establecimientos que ofrecerán sus propuestas del 8 al 17 de marzo en establecimientos de Ayegui, Corella, Mutilva, Puente...
Gipuzkoa y Bizkaia, protagonistas del podio del nacional de pintxos de Madrid Fusión
Muxumartín de Donostia-San Sebastián y Kobika Gastro de Durango, Gipuzkoa y Bizkaia, alcanzaron el segundo y tercer puesto en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Madrid Fusión, que organiza en su segunda...
“Mr. Rabit”, el pintxo de Kobika con el que compite Bizkaia en Madrid Fusión
Iñigo y Koldo Kortabitarte del Kobika de Durango presentarán su pintxo “Mr. Rabit” en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Madrid Fusión, que se celebrará entre el 29 y el 31 de...
“Raburguesa antequerana”, el pintxo alavés para Madrid Fusión
Jon Iraultza Martínez de El Tabanko representará a Araba en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Madrid Fusión, que se celebrará entre el 29 y el 31 de enero.
El chef alavés presenta...
“Bocadillo prensado de ternera” del Muxumartin representará a Gipuzkoa en el Nacional de Pinchos...
Diego Postigo del restaurante donostiarra Muxumartin representará a Gipuzkoa en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Madrid Fusión, que se celebrará entre el 29 y el 31 de enero.
Postigo presenta a concurso...
“Trugilda”, pintxo ganador en el concurso Gilda Innova
Un pintxo con una base de tierra de aceite, rollito de aceituna crujiente relleno de un tartar de aceituna, piparra, anchoas, cebolla encurtida y polvo de aceituna con una mayonesa de anchoas, hoja de...
La Academia Vasca de Gastronomía, embajadora en el Gilda Eguna 2023
La Academia Vasca de Gastronomía será una de las protagonistas del Gilda Eguna 2023 al recibir la distinción de Embajadora de la Gilda por la Cofradía de la Gilda y el Pintxo, organizadora de...
Esta es la receta de Tizón, el pintxo campeón de Euskal Herria
“Tizón” es el pintxo del bar Gran Sol de Hondarribia, creado por el cocinero Iñigo Tizón, que ha resultado vencedor en el XVIII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko XVIII....
Mano Lenta de Vitoria-Gasteiz, campeón de Euskadi de Gildas
Antxón Bedmar del Mano Lenta de Vitoria-Gasteiz ha sido el ganador del primer Campeonato de Euskadi de Gildas, que se ha celebrado en Vitoria-Gasteiz organizado por la Cofradía de la Gilda y el Pintxo.
La...