La familia Parte de Bilbao, premiada en el Campeonato de Pintxos en Hondarribia
La Familia Parte de Bilbao, Félix y Aitor, recibirán el Premio de Honor en el XIX Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko XIX. Pintxo Txapelketa 2024, por su impulso desde...
Protección para la raza porcina autóctona Euskal Txerria
LIGERAL, organismo de selección porcina que cuenta con el amparo del Ministerio de Agricultura de Francia, y Nafarroako Euskal Txerri Elkartea han firmado un convenio de colaboración para garantizar el programa genético de conservación...
“Suspiro” y “Txangurrito de bacalao” son los mejores pintxos de Bizkaia 2024
Iñigo Kortabitarte del Kobika de Durango y su pintxo “Suspiro”, en la modalidad de pintxos creativos, y Ainara Arce del Izarra Berria de Leioa con “Txangurrito de bacalao”, en tradicionales, se han proclamado campeones...
Un chipirón “thay” de Mitxel Suárez, mejor pintxo de Álava
“Txipi-thay”, un estofado de chipirones y patata ahumada de Euskaltxerri en salsa laksa, empanado en pan casero de salsa de chipirones, emulsión de cebollino, alioli de ajo asado y galleta de gamba liofilizada, es...
Navarra se va de pintxos durante la Semana de la Croqueta 2024
La séptima edición de la Semana de la Croqueta de Navarra arrancará este próximo viernes, 3 de mayo, con la participación de más de noventa establecimientos y con la organización de ANAPEH, Asociación Navarra...
“Navarra Dreams”, un pintxo de Baserriberri de Pamplona para los Oscar del cine
“Navarra Dreams” aterrizará los sueños y la creatividad de Iñaki Andradas, Luken Vigo y Danel Ortubay a una de las fiestas de gala de los premios Oscar en Los Ángeles. Un pintxo de la...
Navarra se va de pintxos, una Semana para disfrutarla
La Semana del Pincho de Navarra arranca este fin de semana con la participación de 52 establecimientos que ofrecerán sus propuestas del 8 al 17 de marzo en establecimientos de Ayegui, Corella, Mutilva, Puente...
Gipuzkoa y Bizkaia, protagonistas del podio del nacional de pintxos de Madrid Fusión
Muxumartín de Donostia-San Sebastián y Kobika Gastro de Durango, Gipuzkoa y Bizkaia, alcanzaron el segundo y tercer puesto en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Madrid Fusión, que organiza en su segunda...
“Mr. Rabit”, el pintxo de Kobika con el que compite Bizkaia en Madrid Fusión
Iñigo y Koldo Kortabitarte del Kobika de Durango presentarán su pintxo “Mr. Rabit” en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Madrid Fusión, que se celebrará entre el 29 y el 31 de...
“Raburguesa antequerana”, el pintxo alavés para Madrid Fusión
Jon Iraultza Martínez de El Tabanko representará a Araba en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Madrid Fusión, que se celebrará entre el 29 y el 31 de enero.
El chef alavés presenta...