Redacción
¿Importará León el modelo vasco de pintxos?
El “éxito del ecosistema gastronómico” de Donostia se ha planteado como alternativa a las tapas en la provincia de León por un estudio de...
Pintxos de bacalao, ya está aquí la ruta y el campeonato 2022
La II Ruta de Pintxos de Bacalao comenzará este próximo lunes, 14 de marzo, y culminará con la celebración en Pasaia de la gran...
“Alba”, campeón del concurso de pintxos de Irun
Rakel Arburu y Miren Zubiria del bar Biyena han sido las ganadores de la primera edición del Concurso de Pintxos Ciudad de Irun, en...
Así se hace “Txingurri”, el mejor pintxo de Euskadi y Navarra
“Txingurri” es el mejor pintxo de Euskadi y Navarra, premiado en el último campeonato de Euskal Herria celebrado el pasado octubre en Vitoria-Gasteiz.
Es una...
Una guía para promocionar y proteger la autenticidad del pintxo donostiarra
Jesús Santamaría, Presidente del Instituto del Pintxo Donostiarra, ha presentado en Fitur la Guía de esta asociación que se erige como un instrumento para...
Una barra de pintxos es la seña de identidad de un restaurante
“Una barra es la seña de identidad de un restaurante. Si está bien montada, si es bonita, te dice que ahí se tiene que...
Danako de Irun, campeón de Gipuzkoa de pintxos 2021
“Antxue” de los irundarras David Rodríguez y Naiara Abando del Danako se ha proclamado campeón de Gipuzkoa de Pintxos 2021, en el certamen celebrado...
“Potxolo” del bar Xera de Errenteria, gilda más innovadora
“Potxolo” del chef Andoni Larrea del Xera de Errenteria ha sido la ganadora del III Concurso Gilda Innova, que se ha celebrado en la...
De gildas por lo bares de Gipuzkoa
Más de 100 bares guipuzcoanos se han unido para celebrar el próximo sábado, día 18 de diciembre, la séptima edición de Gilda Eguna. La...
Bokalao, pintxo campeón de campeones en Eibar
“Bokalao”, el pintxo de David Rodríguez y Naiara Abando del Danako de Irun, se proclamó vencedor del IV Concurso Alkorta de Pintxos de Bacalao...