Redacción
Lubina a la plancha con verduritas, gamba y cigala, un pintxo de altos vuelos
Una elaboración sencilla y productos de alta gama son la base de este pintxo con sabores tradicionales que nos propone Xabier Zabala, chef del...
Una “explosiva gilda” del Biondar de Hondarribia gana el premio Gilda Innova
Iñigo Cordón e Iker Gallego del bar restaurante Biondar de Hondarribia fueron los ganadores del Premio Gilda Innova con una “ una explosión de...
La agricultura ecológica de Euskadi sigue al alza
La agricultura ecológica de Euskadi continúa en la tendencia ascendente de años precedentes, reflejando en las estadísticas publicadas a comienzos de 2020 datos de...
Casa Marinos de Plentzia, subcampeón de España de pintxos
“Humo de almadraba” es el pintxo subcampeón de España en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid. Es la propuesta de Juan...
El Bordón, la autenticidad de los embutidos artesanales
El Bordón imprime a sus embutidos artesanos la filosofía de las cosas bien hechas, la dedicación y el cariño que exige elaborar unos embutidos...
El donostiarra bar Bergara, mejor bar de pintxos
El bar Bergara del barrio donostiarra de Gros ha sido distinguido como el mejor bar de pintxos, en el Campeonato de Pintxos que se...
Quince PerretxiCo, tabernas de pintxos, en Madrid en tres años
Los pintxos y las tabernas vascas están de enhorabuena. Y lo están en tiempos en tiempos convulsos, difíciles en los que la expansión parece...
Miniature, el congreso de pintxos, premia a la Hostelería de Euskadi y Navarra
Miniature Pintxos Congress y su guía BEST Pintxos & Gastro han reconocido en este 2020 con sus tres Eguzkilores al sector de Hostelería de...
Iñaki López de Viñaspre, sólo hay un plan y es avanzar
Recibió el premio Miniature Pintxos Congress a su trayectoria y divulgación de la gastronomía vasca por el mundo
“En momentos como los que vivimos, sólo existe...
Itsasantxoa es el mejor pintxo de Euskadi y Navarra 2020
Gorka Aginaga y Laura Herrera del Iruñazarra de Pamplona fueron los grandes protagonistas del XV Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos · Euskal...