La agricultura ecológica de Euskadi sigue al alza

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La agricultura ecológica de Euskadi continúa en la tendencia ascendente de años precedentes, reflejando en las estadísticas publicadas a comienzos de 2020 datos de crecimiento interanual del 26% en superficie certificada (5661 Ha, 4103 como ecológicas, 752 en conversión y 806 de nueva inscripción) y del 7% en el número de operadores (627).

Los datos actualizados a fecha de agosto de 2020 indican que las operadoras ecológicas vascas son ya 657 y la superficie vuelve a mostrar un importante incremento del 16,9% con respecto a diciembre de 2019, con 6620 hectáreas inscritas.

Gipuzkoa sigue siendo el territorio con una mayor presencia de operadoras ecológicas (302, 5,22% de incremento), aunque Bizkaia va acercándose con 254 operadoras inscritas (10,9% de incremento). En Araba hay 226 operadoras (8,6% de incremento).

La producción vegetal vuelve a marcar el mayor crecimiento en el número de operadoras con 33 nuevas inscripciones, 422 en total (+ 8,4%). Por territorios, en Bizkaia se han registrado 15 nuevas altas para alcanzar las 144 operadoras, en Araba las altas han sido 11 (133 en total) y en Gipuzkoa 7 (145 en total).

La producción animal ha incrementado en menor medida sus efectivos, 10 más hasta alcanzar las 104 operadoras (10,6% de incremento). Por provincias, en Araba se han registrado 5 altas (20 en total) y en Bizkaia otras 5 (41 en total). A pesar de que en Gipuzkoa no se ha registrado ninguna nueva incorporación en este subsector, sigue siendo el territorio con mayor número de operadoras inscritas (43).

En el censo de elaboradoras, el crecimiento interanual ha sido más bien tímido (4,9% hasta un total de 169) a pesar de lo cual no deja de ser un sector destacable por su importancia relativa, ya que representa casi el 27% de todo el censo de operadoras ecológicas de Euskadi.

El censo de empresas que se dedican a la comercialización de productos ecológicos continúa con su crecimiento sostenido y se ha visto incrementado en 6 nuevas operadoras, 72 en total (9% de incremento).

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