Etiqueta: Euskadi

“Tour-tilla de bacalao” será protagonista en la Grand Départ del Tour 2023, que como es conocido tendrá lugar en Bilbao, colocando a la gastronomía...

Iñigo Kortabitarte del Kobika de Durango, Rebeca Barainca del Galerna de Donostia-San Sebastián y Mitxel Suárez del asador Borda Berri de Hueto Arriba, que...

Navarra y Gipuzkoa copan el palmarés del Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, que se celebra en su...

Las consecuencias de la pandemia son palpables y lo seguirán siendo durante los próximos meses en numerosos sectores. Por eso, el Gobierno Vasco, consciente...

Acyre Euskadi, la Asociación de Cocineros y Reposteros de Euskadi, convoca la selección del equipo que representará a Euskadi en el VII Certamen Nacional...

La agricultura ecológica de Euskadi continúa en la tendencia ascendente de años precedentes, reflejando en las estadísticas publicadas a comienzos de 2020 datos de...

“Txamaka” de Iñigo y Koldo Kortabitarte del Kobika de Durango se alzaron con la txapela de vencedores de la segunda edición del Campeonato de...

Cinco días de congreso, asistencia a través de la nueva plataforma digital Gastronomika y entrada gratuita por primera vez para que ningún profesional tenga que perdérselo por la COVID-19. El decano de los congresos gastronómicos celebrará del 5 al 9 de octubre su XXII edición con un formato mixto de ponencias y actividades, la mayoría en directo, y asistencia del público a través de la plataforma digital Gastronomika en vez de presencial. La edición 2020, bajo el título Caminos-Bideak-Pathways, revisa tendencias alternativas y realidades de la gastronomía internacional que se abren camino y están de rotunda actualidad. Cinco días, cinco visiones.