La segunda edición del Campeonato de Gipuzkoa de Pintxos, Banderillas y Cocina en Miniatura comienza su andadura 2022 con la apertura del plazo de inscripciones, que se extenderá hasta el 30 de septiembre, para un concurso que tendrá lugar en el mes de noviembre.
La participación en el campeonato es libre para cualquier establecimiento del Territorio de Gipuzkoa que disponga de bar y tenga una oferta continuada de pintxos durante el año.
El certamen establece dos categorías: pintxo o banderilla (el precio máximo de venta será de 3 euros) y cocina en miniatura (el precio máximo de venta será de 5euros), pudiendo cada establecimiento participar en una o ambas categorías. También, todos los participantes podrán optar al premio al mejor tratamiento de los productos de Euskadi.
Las inscripciones, abiertas hasta el 30 de septiembre, deberán realizarse a través de la web www.campeonatopintxosgipuzkoa.eus, rellenando la ficha de inscripción y aportando la foto y receta del pintxo candidato.
La fase de preselección de semifinalistas tendrá lugar hasta el 30 de octubre, en la que el jurado en formato mystery shopper visitará los establecimientos participantes y seleccionará qué 22 locales pasarán a la semifinal en cada categoría.
En la semifinal tendrá que haber presencia de todas las comarcas y se celebrará el 15 y 16 de noviembre en la sede de Hostelería Gipuzkoa.
La final, a la que pasarán 10 establecimientos en cada categoría, tendrá lugar el 22 de noviembre.
En la edición del pasado año, en la categoría de mejor pintxo o banderilla ganó el pintxo “Antxue” del establecimiento Danako Jatetxea de Irun. El premio a la mejor propuesta de cocina en miniatura se lo llevó la “Ensalada de Alcachofas” del Itxaropena de Donostia. Y el premio al mejor tratamiento de los productos de Euskadi fue para el pintxo “Rulo del Norte” del Kultur Kafea de Elgoibar.
El certamen está organizado por Hostelería Gipuzkoa con la colaboración del Instituto de Pintxo de Donostia, el Departamento de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco y el Departamento de Promoción Económica, Turismo y Medio Rural de la Diputación Foral de Gipuzkoa.
