Redacción

Tras cuatro años de esfuerzo e implicación por parte de todo el equipo desde que abrieron el asador al público, el trabajo ha dado sus frutos. En tan corto espacio de tiempo, y con una pandemia mundial de por medio, el Espacio Gastronómico Villa-Lucía (Laguardia, Álava) ha visto avalado su esfuerzo con el premio “Travellers Choice 2020”, que galardona a los mejores establecimientos del mundo.

Chivite Colección 125 Tinto Reserva de Bodegas Chivite ha sido considerado uno de los ocho mejores vinos de España y mejor vino tinto con crianza, según la Guía Gourmets 2020, que cumple su 34 edición. Guía Gourmets es una de las tres listas de referencia para conocer los mejores vinos y los más destacados año a año. Junto a ella, hay que tener siempre en cuenta a Guía Peñín y a los Premios Baco.

Los ayuntamientos de Bilbao y Sevilla, junto y la aerolínea Vueling han lanzado una campaña de promoción de ambos destinos turísticos sustentada principalmente sobre la gastronomía y con el objetivo de reforzar sus respectivos flujos de viajeros mediante la ruta aérea directa que enlaza la capital bilbaína con la hispalense.

Desde Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería (ANAPEH) se ha puesto en marcha “LOS AUTÉNTICOS DE NUESTROS BARES”, una serie de gastrorutas que empieza este mes de agosto con La Ruta de La Gilda (www.gastrorutasnavarra.com). La Ruta de la Gilda será la primera del calendario gastronómico de Anapeh, siete rutas que se prolongarán hasta junio de 2021. A esta iniciativa se le suma la creación de una APP www.gastrorutasnavarra.com donde se podrán encontrar las rutas programadas de pinchos y raciones.

El verano es tiempo para disfrutar al aire libre. Es por ello por lo que la Ruta del Vino de Rioja Alavesa se convierte en un destino imprescindible en estos momentos tan especiales. Y, para ofrecer nuevos servicios a los visitantes, ahora la Ruta contempla también todas las terrazas al aire libre y Wine Bars que han abierto sus puertas en las bodegas socias. Sin duda, un plan espectacular para disfrutar de unos vinos únicos en la mejor compañía y en un entorno idílico.

El Café del Arenal gana el mejor pintxo de cocina americana del Casco Viejo con un 'ceviche a la vasca'

The World’s Best Vineyards Academy acaba de publicar su clasificación de las mejores bodegas del mundo en este año 2020 y, entre ellas, bodega de Marqués de Riscal de Elciego está situada en el sexto lugar. Marqués de Riscal es la bodega española mejor situada en el ranking.

Cinco días de congreso, asistencia a través de la nueva plataforma digital Gastronomika y entrada gratuita por primera vez para que ningún profesional tenga que perdérselo por la COVID-19. El decano de los congresos gastronómicos celebrará del 5 al 9 de octubre su XXII edición con un formato mixto de ponencias y actividades, la mayoría en directo, y asistencia del público a través de la plataforma digital Gastronomika en vez de presencial. La edición 2020, bajo el título Caminos-Bideak-Pathways, revisa tendencias alternativas y realidades de la gastronomía internacional que se abren camino y están de rotunda actualidad. Cinco días, cinco visiones.

Durante julio y agosto, cerca de medio centenar de terrazas de bares de Navarra se convertirán en los oasis del verano gracias a los vinos blancos, rosados y tintos más refrescantes de la Denominación de Origen Navarra y a Reyno Gourmet. Vinos que acompañados de un pincho o una ración de un producto local serán testigos de los reencuentros de amigos y familiares.

Desde la Plaza Nueva de Bilbao, Iván Siles ejerce como una de las cabezas visibles del pintxo vizcaíno desde su Gure Toki, un bar...