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Etiqueta: Navarra

La cazuelica de Oro navarra de 2022 es del Ulzama de Pamplona

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Un “Solomillo de jabalí con rebozuelos, raíz de salsifí, chips de chirivía y caviar de pacharán y mora” del bar Ulzama de Pamplona ha...

El Sarría de Pamplona, el mejor bar de pintxos

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El Bodegón Sarría de Pamplona, uno de los emblemáticos establecimientos de la calle Estafeta, recibirá el Premio Igartza Food Service al Mejor Bar de...

Tubertxerri de El Merca’o de Pamplona triunfa en la Semana del Pincho de Navarra

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“Tubertxerri”, un trampantojo de trufa con un guiso tradicional de cerdo y un toque oriental, se ha alzado con el triunfo en la Semana...

Homenajeados los autores de la domesticación del endrino

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Ángel Eraul y Julio Pérez, de Sesma, Juanan Orduño, de Funes, Juan José Martínez, de Falces, Carlos Aramendía y Beatriz Sagredo, de Mendavia, y...

Arranca la Semana del Pincho de Navarra, tras dos años de ausencia

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La Semana del Pincho de Navarra vuelve tras dos años de ausencia por la pandemia con muchas ganas e ilusión, a partir de este...

Navarra y Gipuzkoa dominan el Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos que se...

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Navarra y Gipuzkoa copan el palmarés del Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, que se celebra en su...

Los vinos “oficiales” que representarán a Navarra en 2021

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Otazu Chardonnay 2020, Pagos de Araiz Rosado 2020, Beramendi Crianza 2016, Albret La Loma 2019 y Valdelares Moscatel 2020 serán los cinco vinos elegidos...

Verdura de temporada, de la huerta de la Ribera a casa

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La finca La Noria es una huerta ecológica familiar, situada en el corazón del Valle del Ebro, en Buñuel, unas tierras muy fértiles a...

El Bordón, la autenticidad de los embutidos artesanales

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El Bordón imprime a sus embutidos artesanos la filosofía de las cosas bien hechas, la dedicación y el cariño que exige elaborar unos embutidos...

Miniature, el congreso de pintxos, premia a la Hostelería de Euskadi y Navarra

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Miniature Pintxos Congress y su guía BEST Pintxos & Gastro han reconocido en este 2020 con sus tres Eguzkilores al sector de Hostelería de...