El I Concurso de Ensaladilla de Navarra ha arrancado hoy y propone hasta el próximo domingo 28 de septiembre un total de 38 propuestas a concurso en otros tantos establecimientos de Hostelería.
El certamen es una ruta gastronómica para los amantes de esta elaboración, que cuenta con la posibilidad de que los consumidores conformen un Jurado Popular en el concurso final que tendrá lugar en la Cooperativa de Hostelería de Navarra el martes, 30 de septiembre.
Todas las propuestas y establecimientos de la ruta, así como la fórmula de optar al Jurado Popular, se hayan recogidas en la web oficial del concurso: www.lamejorensadilla.es
El certamen ha diseñado también,en paralelo, una ruta con elaboración de ensaladilla aptas para intolerantes al gluten, que reúne a una treintena de establecimientos.
Todas las ensaladillas se presentarán al Jurado en la tarde del martes 30 de septiembre, constituido en dos mesas, una profesional y otra popular, que catarán las ensaladillas de manera anónima.
La ensaladilla es uno de los platos más queridos de nuestra cocina, presente y muy popular en las barras de los establecimientos de Hostelería, es también mucho más que un pintxo, es un símbolo del verano y del aperitivo.
