Un pintxo de redondo de ternera del Kiska de Ermua, Premio Popular Bizkaia 2021
El Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Bizkaia de Pintxos ya ha ofrecido uno de sus premios, el que todos los consumidores han otorgado con su voto a través de la APP del certamen...
Pintxo de carrilleras de cerdo estofadas con apionabo y tocino ibérico
¿Te apuntas a un pintxo de carrilleras estofadas? Xabier Zabala nos prepara este pinto en el showcooking de Igartza Food Service. Es un enamorado de esta pieza del cerdo, la carrillera. Su gran característica...
Alcachofas con jamón, un pintxo de temporada
Las alcachofas con jamón son platos de nuestro imaginario. Sabores tradicionales y en estos momentos de temporada, que con esta atractiva versión en pintxo que nos presenta Xabier Zabala de Igartza Food Service nos...
Lubina a la plancha con verduritas, gamba y cigala, un pintxo de altos vuelos
Una elaboración sencilla y productos de alta gama son la base de este pintxo con sabores tradicionales que nos propone Xabier Zabala, chef del Kirkilla de Zarautz y Chef Corporativo de Igartza Food Service.
INGREDIENTES...
Una “explosiva gilda” del Biondar de Hondarribia gana el premio Gilda Innova
Iñigo Cordón e Iker Gallego del bar restaurante Biondar de Hondarribia fueron los ganadores del Premio Gilda Innova con una “ una explosión de sabores”. Un pintxo sobre una tosta con una emulsión de...
Itsasantxoa es el mejor pintxo de Euskadi y Navarra 2020
Gorka Aginaga y Laura Herrera del Iruñazarra de Pamplona fueron los grandes protagonistas del XV Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos · Euskal Herriko XV. Pintxo Txapelketa, que ha disputado hoy la final,...
El mejor pintxo de Álava es Marmitun
“Marmitún” de Mikel Fiestras del bar La Regadera de Vitoria-Gasteiz se ha hecho con la txapela de vencedor de la Semana del Pintxo de Álava, que se ha celebrado hoy en el Palacio de...
“Green Bilbao”, pintxo campeón de Bizkaia 2020
“Green Bilbao” de Iñigo y Koldo Kortabitarte del Kobika de Durango se ha hecho con la txapela de vencedores del Campeonato de Bizkaia de Pintxos, que se ha celebrado hoy en el Palacio de...
“Txamaka”, mejor pintxo tradicional 2020
“Txamaka” de Iñigo y Koldo Kortabitarte del Kobika de Durango se alzaron con la txapela de vencedores de la segunda edición del Campeonato de Pintxos Tradicionales de Euskadi y Navarra , que se ha...
La Semana del Pintxo de Álava abre el octubre gastronómico
La Semana Grande del Pintxo de Álava · Arabako Pintxoaren Aste Nagusia se celebra en su fase de degustación en bares este próximo viernes, 9 de octubre, extendiéndose hasta el próximo 18 de octubre;...