La cita gastronómica más esperada en Navarra pone a disposición de los amantes de los pintxos y los bares y hasta el domingo 1 de junio noventa propuesta de otros tantos establecimientos en la VIII Semana de la Croqueta.
Toda la información y cómo realizar rutas personalizadas está disponible en los folletos repartidos por todos los establecimientos participantes y en la web www.semanadelacroqueta.es.
Propuestas que consisten en una croqueta singular elaborada para esta edición, ya puede ser tradicional o innovadora o tener la versión sin gluten y sin lactosa. Una cita ineludible para los amantes de las croquetas que durante una semana degustan miles de croquetas y hacen sus propias rutas buscando el disfrute de este bocado en buena compañía.
La Semana de la Croqueta es la cita gastronómica más importante del año en Navarra por la altísima calidad de las propuestas. Es un frito que despierta pasiones, que cada uno tiene su propia receta y su toque secreto. Encontraremos una infinidad de combinaciones de ingredientes, pero detrás de una buena croqueta siempre hay una mezcla de técnica, emoción y recuerdos. … Y durante esta semana gastronómica tendremos la oportunidad de buscar nuestra favorita entre las noventa presentadas.
Álvaro Urdánoz, representante de Harinas Urdánoz, uno de los organizadores y ha destacado que “es una gran satisfacción para la organización la buena acogida y aceptación de los hosteleros que se suman a esta iniciativa. Lo más importante, es que es un evento popular en el que participan amigos, cuadrillas y familias de todas las edades salen a la calle a probar las croquetas con sus rutas marcadas en el folleto”
La Semana de la Croqueta cuenta con la participación de 90 bares agrupados por los diferentes barrios de Pamplona y las localidades de Burlada, Villava, Huarte, Barañain, Ayegui, Puente La Reina, Estella, Etxauri, Arbizu, Mendigorría y Santa Fe
La Semana de la Croqueta está organizada por Harinas Urdánoz, la Asociación Casco Antiguo de Pamplona y la Asociación de Hostelería ANAPEH, cuenta con la colaboración de Gobierno de Navarra, Ayuntamiento de Pamplona, Bodegas Irache, Aceite Urzante, Kaiku, la Cerveza 18/70 La Rubia, Chovi, La Culinaria, Huevos Larraz y la Cooperativa de Hostelería de Navarra
Tras una selección previa en los establecimientos, el miércoles 4 de junio se celebrará la final en Cooperativa de Hostelería de Navarra en Burlada. Los finalistas presentarán sus elaboraciones a un jurado formado por reconocidos profesionales de la gastronomía de Navarra.
