Paul Arrillaga es la cabeza visible del bar Zazpi, uno de los grandes icono y referencia de los pintxos en Donostia-San Sebastián. Los pintxos y la cocina en miniatura, que domina a la perfección elaborando propuestas que hacen volver una y otra vez.
No sólo son pintxos. Paul Arrillaga mantiene una propuesta de restaurante, siempre en torno a la cocina en miniatura, en la que comer a la carta o decidirse por un menú degustación que gira en torno a ocho pases habitualmente, compuestos de seis salados y dos postres.
Comparte bar, sala en el interior y terraza y entre sus especialidades pueden contarse pintxos como su bacalao con falso risotto de kokotxa, una yema de huevo con puré de patata, trufa y jamón ibérico, un rabo con foie, o la panceta con encurtidos que completa con raciones para compartir.
Pintxos, raciones, carta y menú degustación en el centro de Donostia-San Sebastián, un lugar para agendar en la meca de la gastronomía vasca.
Zazpi Gastrobar
San Marcial, 7
20005 Donostia-San Sebastián
T. +34 943 506767
www.zazpigastrobar.com
