Toloño es, sin duda, uno de los emblemas de Vitoria-Gasteiz. Este bar entrañable y referencia de los mejores pintxos lleva más de veinticinco años en la primera línea de la mejor gastronomía.
A su barra muy bien surtida, donde también se pueden pedir pintxos calientes elaborados al momento, ha unido recientemente una magnifica terraza lo que le da nuevos aires a este clásico vitoriano.
Sin duda, una de las preferencias son sus pintxos elaborados, que han ganado innumerables premios en concurso locales y nacionales. No es casualidad que el Toloño fuera el primer campeón de Euskal Herria de pintxos con una tosta de habitas cuando corría el año 2006, ahí es nada.
Pero entre sus propuestas también cabe destacar el peperoncini, los bocatas de tortilla de chorizo o las clásicas gildas. Entre los de cocina, el irlandés de perretxico y el huevo trufado son santo y seña de la casa. Y no menos el pulpo & chips, el txangurro, la tosta de vieira o el risotto de hongos.
Bar Toloño Bar
Cuesta de San Francisco, 3
Vitoria-Gasteiz
www.tolonobar.com
