Etiqueta: tapas

“Castañeta de atún” es un pintxo que tiene como base una tar tar de ventresca, propuesta del joven y creativo cocinero Mario Luque, que...

Vitoria-Gasteiz será del 21 al 29 de octubre la ciudad del pintxo, con la celebración de Miniature Pintxos Congress, que en su séptima edición...

Un trampantojo elaborado en La Olla de la Plaza Nueva de Bilbao, que viene a homenajear a uno de los dulces más característicos y emblemáticos de Bilbao. Se trata de una bollo esponjoso relleno con una mantequilla de boletus edulis y bacalao.

Desde Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería (ANAPEH) se ha puesto en marcha “LOS AUTÉNTICOS DE NUESTROS BARES”, una serie de gastrorutas que empieza este mes de agosto con La Ruta de La Gilda (www.gastrorutasnavarra.com). La Ruta de la Gilda será la primera del calendario gastronómico de Anapeh, siete rutas que se prolongarán hasta junio de 2021. A esta iniciativa se le suma la creación de una APP www.gastrorutasnavarra.com donde se podrán encontrar las rutas programadas de pinchos y raciones.

El Café del Arenal gana el mejor pintxo de cocina americana del Casco Viejo con un 'ceviche a la vasca'

Durante julio y agosto, cerca de medio centenar de terrazas de bares de Navarra se convertirán en los oasis del verano gracias a los vinos blancos, rosados y tintos más refrescantes de la Denominación de Origen Navarra y a Reyno Gourmet. Vinos que acompañados de un pincho o una ración de un producto local serán testigos de los reencuentros de amigos y familiares.

Gipuzkoa. Naturaleza en estado puro, cultura, tradición, hermosas playas, pequeñas ciudades costeras con encanto y, cómo no, gastronomía de nivel.

Andoni Pérez del bar Kiska de Ermua creó este pintxo llamado "Taconazo" con el que participó en el Campeonato de Bizkaia de Pintxos de 2019, que le valió el primer premio y la txapela de campeón.

Disfruta de la receta del pintxo "Bacalao Club Ranero" de Carlos Dávalos, chef de Waska! en Vitoria-Gasteiz. Una propuesta que ganó en la Semana del Pintxo de Álava en el año 2019 y que ha obtenido también otros premios en diversos concursos.

Peio García Amiano recibió el Premio de Honor Asociación de Hostelería de Hondarribia en el XIV Campeonato de Pintxos Amstel Oro – Euskal Herriko XIV. Pintxo Txapelketa, en el Palacio Kursaal de Donostia-San Sebastián, en reconocimiento a su labor en el contexto de la gastronomía en general y la defensa del pintxo, y sobre todo del pintxo donostiarra, en particular.