Diseño y creatividad gastronómica, a escena en la cuarta edición de Nort en Pamplona

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Pamplona acoge la cuarta edición de Nort Festival en el hotel Tres Reyes

Nort Festival 2024 abre como cada año, y esta es la cuarta edición, el debate en torno al diseño y la creatividad gastronómica, configurando un espacio donde se desarrollarán actividades en torno al Food Design.

El próximo 8 de marzo, el hotel Tres Reyes de Pamplona será escenario de esta jornada que girará en torno a ponencias que contemplan maridajes para descubrir todo lo que abarca el producto, su historia, su conceptualización, el diseño y a través de su cata conocerlo plenamente.

Iciar Sauleda, directora de NORT, directora del NORT, ha explicado que “es único porque los asistentes pueden probar lo que exponen los ponentes y así entiendan al diseñador de una forma más sinestésica, no sólo utilizando la vista y el oído, sino que abriéndolo también a otros sentidos como el gusto y el olfato.”.

Un camino que el certamen recorrerá con Andrés Requena, Javier Garduño, PEN, Moruba, Elsa Yranzo, Basque Mooonshiner y Chocolate Gorrochategui y La Buena Vida”.

Alicia Nicolás, directora comercial de Diario de Navarra, que forma parte de la organización de esta cita, destacó la exclusividad de la experiencia “que dispondrá de catas de productos selectos como wiskies, vinos e incluye una experiencia gastronómica creada por La Buena Vida con el chef Álex Múgica”.

Por su parte, el director general de Comercio y Consumo del Gobierno de Navarra, Pablo Ezcurra Fernández, destacó en la presentación “la importancia de la industria agroalimentaria en la comunidad Foral, por su competitividad, su carácter innovador e inversión en I+D+I y la relevancia que adquiere de la creatividad e innovación para que nuestro sector primario siga siendo puntero”.

Dentro de la jornada, se entregarán los Premios Nort de Packaging, que ponen de manifiesto la importancia que tiene visibilizar el trabajo de los diseñadores y creativos y reconocer las nuevas tendencias del diseño de los envases.

PROGRAMA
8 de marzo de 2024
Hotel Tres Reyes de Pamplona
Más información en: www.nortfestival.com

09:00 h. Apertura
09:30 h. Andrés Requena. “Menú completo”
10:15 h. Premios Packaging Nort.24
11:15 h. Break
11:30 h. Javier Garduño. “Packaging que emociona”. Maridaje con queso y
vino
12:15 h. Pen. Pensando en Blanco
12:50 h. Moruba. Ciento volando con Viña Zorzal Wines
13:40 h. Break
14:00 h. Experiencia Gastronómica La Buena Vida. Gvtarra / Goshua / Bodegas
Ochoa / Antonio Anaut. Chef Álex Múgica
15:30 h. Basque Moonshiners. Nueva ola en los Whiskies Craft y Rafa
Gorrotxategi, maestro chocolatero. Maridaje de 3 whiskies con chocolate
Gorrotxategi
16.15 h. Presentación de la revista Food Design
16:30 h. Elsa Yranzo. Creative Food Studio Bcn
17:00 h. Despedida Nort.24