Jesús Íñigo y “el invierno del atún rojo”
Dirige junto a Nerea Sistiaga el restaurante Ábaco de Pamplona y durante su etapa en Huarte, en el bar restaurante del mismo nombre, elevó el mundo del pintxo a lo más alto.
Premiado en Navarra,...
Iván Siles y el pintxo “mollete de rabo”
Desde la Plaza Nueva de Bilbao, Iván Siles ejerce como una de las cabezas visibles del pintxo vizcaíno desde su Gure Toki, un bar que atesora una dilatada trayectoria familiar y que ha convertido...