Hasta el domingo 17 de mayo la IX Semana de la Croqueta de Navarra estará presente en más de cien establecimientos con propuestas singulares, tanto en conceptos tradicionales como innovadores, y que alcanzará el premio a la mejor croqueta del año el próximo 20 de mayo.
La Semana de la Croqueta es la cita gastronómica más importante del año en Navarra por el número de participantes y la altísima calidad de las propuestas.
Una cita ineludible para los amantes de este frito que despierta pasiones, del que cada uno tiene su propia receta y su toque secreto, una infinidad de combinaciones de ingredientes y que encierran una mezcla de técnica, emoción y recuerdos.
La Semana de la Croqueta cuenta con la participación de 103 bares agrupados por los diferentes barrios de Pamplona y las localidades de Burlada, Villava, Huarte, Barañáin, Valle de Egüés, Ayegui, Puente La Reina, Estella, Olite, Arbizu, Alsasua.
Toda la información está disponible en los folletos repartidos por los establecimientos participantes, en la web www.semanadelacroqueta.es y en las redes sociales.
La Semana de la Croqueta de Navarra está organizada por Harinas Urdánoz, la Asociación del Casco Antiguo de Pamplona y la Asociación de Hostelería ANAPEH.
En el certamen todos los establecimientos participantes son valorados por un jurado que dictamina las elaboraciones finalistas. El Jurado de la Final, que tendrá lugar el 20 de mayo, estará compuesto por David Yárnoz del restaurante Molino de Urdániz, Verónica Rodero, del restaurante Rodero, Jaione Aizpurua, jefa de sala del Restaurante Kabo, Javier Díaz, del restaurante Alhambra, Sarai Salas, de la Culinaria, Jorge Sauleda y Roberto Cámara, periodistas.
